沛浪五大优势

一、管理优势：

✿ [计划]按照已规划好的一周菜谱准备必要的食材及其它用品，为全天的工作做出详细的计划。

✿ [执行]按照全天的工作计划给予配备人手，并将具体工作落实到人。

✿ [检查]现场主管随时对实际动作给予检查和监控，以确保所有的工作人员能保质保量、准时完成任务。

✿ [处置]一天的厨务工作都完成以后，现场主管要认真检讨每个工作环节中所出现的失误，要及时纠正并采取预防措施，再导入下一轮“PDCA”。

规范运作流程图

二、人才资源优势：

人才是企业发展的基础，为适应竟争，提高壮大自己，必须建立和储备一支高素质的人才队伍。沛浪拥有8000多人专业服务团队，厨师和员工可互相调配，保证队伍的可持续性发展和互动性。

沛浪每年皆制定实施一系列人才培训计划，且范围不断扩大。由原来只培训厨师拓展到现场工人、现场管理者、采购人员、业务人员、食品检测等领域；培训方式也由单一走向多样，如自办培训、委托培训、外聘人员讲座等。人员提升模式采用：择优而用、多诚而待、择贤而升。

---公司设有专业的培训中心

---新员工入职后，首先要接受入职培训

---培训方式脱产，半脱产，岗位培训等形式

---培训内容主要包括：企业文化、企业行为规范、岗位专业知识、营运管理等。

三、采购配送优势：

采购---战略联盟、降低成本

沛浪为确保食品质量安全和维持价格优势，所有原料都由采购部集中采购和配送。公司制定了《采购控制程序》，对原料采购、验收、运输流程和标准化、规范化、安全化。通过对价值链的有效整合，大大降低了成本。公司在各地与当地的绿色农副产品基地建设密切的关系，优秀的采购团队不仅能保证公司得到稳定，多样、安全的原料供给，还能得到具有竟争力的价格。公司有经验丰富的全国性物流队伍网络，能高效、合理的安排路线，节约人力、物力。

✿ 检测---专家执行、安全保障

沛浪设有专门的质检部门，拥有进口检测设备，由专业检测人员严格把好原材料质量及安全。

✿ 管理---ERP 、提高效率

沛浪建立ERP系统，建立企业局域网，实现自动化管理，提升工作质量和效率，降低采购成本。

✿ 配送---新鲜速递、快捷服务

每天，沛浪的几百名送货员，上百辆现代化冷鲜车，在第一时间为您送上新鲜的产品。

四、品质优势：

✿ 对饭菜品种的承诺

经过十几年的开拓和积累，我们以质优价廉为客房提供服务，根据企业要求调配不同厨艺的师傅，满足大家的口味需求。

✿ 对饭菜价格的承诺

市场变化无常，但由始至终我们者会顺应客户需要，提供最优质、最合理的价格。

✿ 对饭菜卫生的承诺

我们所提供的饭菜，均依国家《食品卫生法》确保食品卫生，加强食品卫生知识、法制教育、严防食品中毒事件的发生对饭菜质量跟踪的承诺---我们会定期委派专业的人员对饭菜质量情况作追踪，通过彼此的交流和了解，及时对饭菜的质量和口味作调整和完善，以满足客户需求。

拥有技术创新研发中心---我们的研究课题是如何让员工餐变得美味可口，常吃常新，以及中式快餐产品质量体系的标准化，科学化，营养化，使菜品具有自身特色。

五、服务优势：

一切从客户的实际需求出发，想客户之所想，做客户之未做之事；客人的满意，就是我们奋斗的目标；客户的微笑，就是我们的追求，真诚对待每一个诚信的客户！