春风又绿江南岸,西子湖畔话未来,2019(第十四届)中国国际团餐产业大会4月14-15日在魅力杭州拉开帷幕,来自国内及国际数百位团餐企业家齐聚一堂,把“脉”行业发展,轮“道”中国团餐,我司作为厦门团餐企业之一,积极参与“使命与责任”,“品质与创新”两个主题的交流与探索,学习会议知识,迎接团餐2.0时代!
第
1
项
开幕词
特邀嘉宾中国烹饪协会执行副会长李亚光、浙江省餐饮行业协会会长章凤仙分别做了大会开幕致辞。
2
专题演讲
会议围绕学校食品安全与营养健康管理规定、新时代中国经济发展评析、以消费者为中心创新团餐体验、管理会计助推企业健康发展、团餐连锁经营的导入这5大板块开展!
国家市场监管总局食品经营司副处长马朝辉出席参加并作了题为《学校食品安全与营养健康管理规定解读》的政策解读。
以消费者为中心创新团餐体验
演讲者:索迪斯中国区总裁Martin Boden
管理会计助推企业健康发展
演讲者:国家财务部政府采购网评审专家、清华大学继续教育学院课程主讲师、北大汇丰商学院特聘讲师毕彦生
团餐连锁经营
演讲人:北京麦当劳公司第一任高级副总经理蔡惟迁
蔡总主要讲述了团餐连锁经营的必要性、现经营优势、市场现状、经营方式及标准化要求,我司作为团餐公司,始终对自己严格要求,实施高质量、规范化的餐饮管理,把团餐做到极致是我司的发展目标,食堂日常工作中的各个环节均严格把关,注重食品安全,提升餐饮品质!
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参观学习
4月15日全体与会人员共同参观了浙江大学----能同时容纳万人进餐的全亚洲最大大学食堂,通过参观学习,吸取别人的优质管理经验和管理方法,结合自身,消化吸收,提升自己的管理水平与服务能力!
自动蒸饭机
此次会议以“团餐使命:品质与安全”为主题,旨在进一步规范团餐企业的经营行为,增强团餐企业在食品安全、市场拓展、风险规避、集约采购和模式创新维度的竞争力,稳步推进团餐行业健康、有序、高效发展!